上海：“優(yōu)糖稻”產(chǎn)業(yè)化取得實(shí)質(zhì)性進(jìn)展

           近日，上海市農業(yè)科學(xué)院作物育種栽培研究所與上海新成食品有限公司在上�？茖W(xué)會(huì )堂聯(lián)合舉辦“優(yōu)糖稻”科研成果轉化新聞發(fā)布會(huì )，雙方基于緊密的產(chǎn)研合作關(guān)系，將“優(yōu)糖稻”成果以獨占許可方式轉讓給上海新成食品有限公司。該公司今年在浦東新區祝橋鎮建立了1000畝“優(yōu)糖稻”種源基地，計劃5年內形成10萬(wàn)畝種植規模�！皟�(yōu)糖稻”產(chǎn)業(yè)化取得實(shí)質(zhì)性進(jìn)展。

  “優(yōu)糖稻”品種（系）是高抗性淀粉水稻品種（系），是上海市農業(yè)科學(xué)院作物育種栽培研究所水稻中心特種稻研究團隊經(jīng)過(guò)20多年努力取得的原創(chuàng )性成果。該團隊在國內外首次通過(guò)正向遺傳學(xué)定位的方法，定位了控制抗性淀粉合成的基因并獲得授權發(fā)明專(zhuān)利，建立了高抗性淀粉水稻品種選育的分子標記輔助選擇育種體系，由此培育出“降糖稻1號”“優(yōu)糖稻2號”“優(yōu)糖稻3號”等功能性和高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)兼顧的水稻系列新品種（系），高抗性淀粉含量超過(guò)13％。

  2012年，復旦大學(xué)附屬華東醫院對“降糖稻1號”米飯進(jìn)行了血糖指數測試，結果表明，“優(yōu)糖米”米飯血糖指數為48.53，屬于低血糖指數食物。隨后的臨床實(shí)驗也證實(shí)了“降糖稻1號”具有控制糖尿病人餐后血糖、改善血脂、飽腹耐饑餓等功效。而“優(yōu)糖稻2號”和“優(yōu)糖稻3號”以“降糖稻1號”為供體，具有高抗性淀粉含量，并兼顧了高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，因此通過(guò)上海市農作物品種審定。培育“優(yōu)糖稻”新品種的同時(shí)，團隊還著(zhù)力于全產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)研究與開(kāi)發(fā)，較好地解決了種源、栽培和加工等關(guān)鍵難題，為高抗性淀粉水稻新品種產(chǎn)業(yè)化打下了技術(shù)基礎。

  為了加快“優(yōu)糖稻”科研成果產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，讓農業(yè)科技成果盡快端上市民餐桌，助力上海大健康產(chǎn)業(yè)的穩步發(fā)展，必須進(jìn)一步加大功能水稻新種質(zhì)創(chuàng )制、新品種培育、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、新配方研制等工作，因此，牽手企業(yè)走市場(chǎng)化推廣道路顯得尤為必要�！皟�(yōu)糖稻”成果以獨占許可方式轉讓給農業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)—上海新成食品有限公司，是“優(yōu)糖稻”市場(chǎng)化推廣的重大行動(dòng)。

  據了解，過(guò)去幾年，上海新成食品有限公司已經(jīng)開(kāi)發(fā)出優(yōu)糖米飯、米粉、麥稻等產(chǎn)品，今年，在浦東新區祝橋鎮建立了1000畝“優(yōu)糖稻”種植基地。其中200畝是種源基地，這些種子可以實(shí)現2022年近1.6萬(wàn)畝“優(yōu)糖稻”種植規模，為該公司計劃5年內形成10萬(wàn)畝種植規模打下了扎實(shí)基礎。

  上海市農科院黨委書(shū)記、院長(cháng)蔡友銘表示，上海市農科院近年來(lái)著(zhù)力推動(dòng)大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展，培育了“優(yōu)糖稻”等適合不同亞健康人群食用的高抗性淀粉水稻、低谷蛋白水稻、高營(yíng)養巨胚水稻以及有色水稻等數十個(gè)功能水稻新品系，通過(guò)市場(chǎng)化推廣應用，讓消費者充分感受到科技讓生活更美好。